こだわりや節約志向が背景に

調査は10月27日～30日、楽天インサイトの登録モニターから、全国の20～69歳の1万人を対象にスクリーニングを実施。正月に「おせち料理を食べる予定がある」と回答した人（56.4%）から800人を抽出し、本調査を行った。

本調査の結果によると、「手作り派」（すべて手作り、一部手作り）は合計56.4％に上り、「すべて購入」（42.7%）を上回った。「洋風おせち」「スイーツ特化おせち」など様々なおせちが販売されるようになったが、こだわりメニューがある人や、物価高騰を背景とした節約志向の人では、手作りする傾向にあるとみられる。

正月に食べたいおせちを聞いたところ、1位が「伝統的なおせち」（68.8％）、2位が「洋風おせち」（44.5％）、3位が「お肉特化おせち」（28.4％）の順となった。

これを性別・年代別で見ると、20代・40代女性では「洋風おせち」が全体よりも10ポイント以上高かった。20代・30代男性では「お肉特化おせち」が全体よりも10ポイント以上高く、支持されていることがわかった。

おせちに欠かせないメニューについては、1位「黒豆」、2位「紅白かまぼこ」、3位「栗きんとん」、4位「数の子」、5位「伊達巻」。手作りしてみたいメニューは、「お煮しめ・筑前煮」「黒豆」「里芋（煮物など）」がトップ3に入った。

「楽天市場」で約1万4000点のおせち商品

楽天グループは今年9月、「『楽天市場』おせち2024トレンド予測」を発表。2024年は、コロナ禍の自粛解禁やライフスタイルの多様化を背景に、多数が一緒に楽しめる「奮発おせち」と、個人の嗜好に合わせた「特化型おせち」の2極化が進むと予測している。

「楽天市場」では約1万4000点のおせちを扱い、20年と比べて23年には「楽天市場」のおせち流通額が1.9倍に拡大したという。

▽関連記事
24年のおせちは「奮発」「特化型」の2極化を予測…楽天おせちトレンド
シニア女性の声をもとに独自開発、女性誌「ハルメク」がおせちの販売開始